Cultura y gastronomía: Foco en Washoku (YM10)

La sesión intergeneracional reunirá a representantes de jóvenes creadores de cambios y chefs de Japón para comprender la tradición de la comida japonesa y sus beneficios para la salud. Además, tiene como objetivo arrojar luz sobre el papel de los jóvenes en la aplicación de las buenas prácticas del Washoku en otras culturas.